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シン
キャンプ・ウォーカー
秋冬キャンプには欠かせない熱燗！お燗の種類からキャンプギアまで紹介します
シン
秋冬の寒い時期には、キャンプでも、いや、キャンプだからこそ温かいお酒が飲みたくなります。
そう、ずばり熱燗です！
日本酒の香りが増し、体の芯からポカポカと温まります。
今回は、そんな熱燗をピックアップしていきたいと思います。日本酒の豆知識から、お燗の種類と香り・味わいの違い、キャンプギアまで紹介します。
日本酒の豆知識
お燗を紹介する前に、日本酒の豆知識。簡単にですが、まとめてみました。
製造法による分類
酒の製法により「醸造酒」「蒸留酒」「混成酒」と分類されます。日本酒は醸造酒に分類され、ビール・ワインと同じ製法になります。
| 分類 | 品目 |
| 醸造酒 | 日本酒・ビール・ワイン |
|---|---|
| 蒸留酒 | 焼酎・泡盛・ウイスキー・ブランデー・ウォッカ・ジン・ラム |
| 混成酒 | ベルモット・リキュール・みりん・合成清酒 |
日本酒造組合中央会HPより引用
特定名称酒
特定名称酒の分類では、精米歩合により分類されます。純米酒は規定はありません。
精米歩合とは、その米がどれだけ削られているかを表す数値です。削る割合が増えるほど、雑味のないお酒を作り出す事ができます。
| 分類 | 要件 |
| 吟醸酒 | 精米歩合60％以下の白米と米麹及び水、またはこれらと醸造アルコールを原料として吟味して造ったお酒で、固有の香味及び色沢が良好なものです。 |
|---|---|
| 純米酒 | 白米,米麹及び水を原料として造ったお酒で、香味及び色沢が良好なものです。文字どおり、お米だけで造られたお酒です。 |
| 本醸造酒 | 精米歩合70％以下の白米、米麹、醸造アルコール及び水を原料として造ったお酒で、香味及び色沢が良好なものです。 |
日本酒造組合中央会HPより引用
お燗の種類
| 飲み頃温度 | 徳利など温度のめやす | 香り・味わい | |
| 日向燗（ひなたかん） | 30度 | 温度の高さを感じないくらい | ほんのり香りが引き立つ |
| 人肌燗（ひとはだかん） | 35度 | さわると温かく感じる | 味にふくらみがある米や麹の良い香りがする |
| ぬる燗 | 40度 | 熱くはない程度 | 香りがよく出る |
| 上燗（じょうかん） | 45度 | 注いだときに湯気が出る程度 | 引き締まった香りを感じる |
| 熱燗（あつかん） | 50度 | 徳利から湯気が生じるさわると熱く感じる | キレの良い辛口 香りがシャープになる |
| 飛びきり燗（とびきりかん） | 55度 | 徳利を持つと熱いくらい | シャープな香りで、より辛口になる |
菊水HPより引用
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お燗に適したキャンプギア
これらのお燗セットがあると、とても楽しく過ごせます。お酒を温めながら別の料理も作れるところに魅力を感じます！
お燗セット
野燗炉
野燗炉HPから画像引用
野燗炉のサイトはこちら↓
ユニフレーム(UNIFLAME) ユニセラ熱燗あぶり台
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本体のユニフレーム ユニセラTG-IIIが必要なので注意！
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笑’s・B-6君専用 ステンレスメッシュ カン(燗) グリル
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本体の笑’s・B-6君が必要なので注意！
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ロゴス(LOGOS) 携帯・アウトドア熱燗セット
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クッカーやケトルでお燗
また、お燗のセットを用意しなくても、クッカーやケトルを利用してもGOOD！
クッカーやケトルにお湯を貯め、その中に酒筒、タンポ、徳利を入れてお酒を温める。こちらのほうが、持ってるキャンプギアで代用できそうですね。
スノーピーク(snow peak) アルミパーソナルクッカーセット
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ソト(SOTO) アルミクッカーセットM
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コールマン パックアウェイ ソロクッカーセット
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trangia(トランギア) 325ケトル 0.6L
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イーグルプロダクツ キャンプファイヤー ケトル
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コールマン パッカウェイケトル
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酒筒、タンポ
スノーピーク(snow peak) 酒筒 Titanium TW-540
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スノーピーク(snow peak) お猪口 Titanium TW-020
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能作 錫器 ぐい呑
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笑’s SUS二重ぐい呑み
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アルミ 酒タンポ 1号 籐巻
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最後に
秋冬キャンプでの熱燗は最高です(=ﾟωﾟ)ﾉ
寒い中の熱燗はたまりません。簡単にできますし、温度によっても香りや味わいが変わるのも魅力の一つですね。
ABOUT ME
東北を中心にキャンプ場を紹介しています。初心者ノウハウ、キャンプ道具、キャンプ漫画の聖地巡礼なども記事にしていますので、ご参考にして頂けると幸いです。
JAQ公認オートキャンプ指導者インストラクター、JBBQA認定バーベキュー初級インストラクター
